صدور الدجاج بالخضار على الطريقة الهندية

الروقي · 04-01-2005 *, 05:55

صدور الدجاج بالخضار على الطريقة الهندية

هل تريدين تجربة متعة الإفطار في الهند؟! جربي معنا الدجاج على الطريقة الهندية واستمتعي بدجاج هندي لذيذ مع الخضراوات المفيدة.

المكونات:
- 4 صدور دجاج غير مخلية مقطعة نصفين.
- 1 ملعقة زيت نباتي.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 طماطم مقطعين.
- 1 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة شرائح جوليانو ( رفيعة ).
- 1/2 ملعقة ثوم مفروم مملح.
- 1/4 كوب ماء .

الطريقة:
1- أزيلي الدهن الزائد من صدور الدجاج ثم اغسليهم ورتبي عليهم ليجفوا من الماء.
• ضعي الزيت في مقلاة كبيرة ( غير لاصقة) على حرارة مرتفع/ متوسط. ثم على كل جانب أو حتى يصلوا إلى اللون الذهبي.
• ثم قومي بإضافة البصل، وقومي بطبخه مع الدجاج لمدة 3 أو 4 دقائق مع التقليب.

2- أضيفي الطماطم والجزر والثوم المملح والماء ( ادفعي الجزر لأسفل ليغطي بالسائل حتى يسهل نضجه). اتركيهم حتى يصلوا إلى درجة الغليان ثم قومي بتهدئة الحرارة، ثم غطي المقلاة واتركيهم لمدة من 20 : 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والخضراوات، مع التقليب من حين لآخر.

3- أزيلي الدجاجة وضعيها في طبق التقديم مع تغطيتها بورق فويل ثم اتركي الخليط المتبقي فوق الحرارة حتى يصبح سميك، ثم قومي بصبه فوق الدجاج وتزينه بالبقدونس المقطع.

GirL · 04-01-2005 *, 11:38

يسلموووووووووووووووو يااحلا روقي شيف بمنتدى قطوف

الروقي · 05-01-2005 *, 02:43

اهاههاهاهاهاهاخت
اصير شيف تستاهلوون والله انا كلي حق منتدى قطووووف وشاكرلج على مرورج اخت قيرل انتي حدج شمااته ادري بس الله كريم لووووووووووول

04-01-2005 *, 05:55	#1 (permalink)
الروقي مشرف مميز تاريخ التسجيل: Oct 2004 الدولة: kuwait المشاركات: 1,292	صدور الدجاج بالخضار على الطريقة الهندية صدور الدجاج بالخضار على الطريقة الهندية هل تريدين تجربة متعة الإفطار في الهند؟! جربي معنا الدجاج على الطريقة الهندية واستمتعي بدجاج هندي لذيذ مع الخضراوات المفيدة. المكونات: - 4 صدور دجاج غير مخلية مقطعة نصفين. - 1 ملعقة زيت نباتي. - 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة. - 2 طماطم مقطعين. - 1 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة شرائح جوليانو ( رفيعة ). - 1/2 ملعقة ثوم مفروم مملح. - 1/4 كوب ماء . الطريقة: 1- أزيلي الدهن الزائد من صدور الدجاج ثم اغسليهم ورتبي عليهم ليجفوا من الماء. • ضعي الزيت في مقلاة كبيرة ( غير لاصقة) على حرارة مرتفع/ متوسط. ثم على كل جانب أو حتى يصلوا إلى اللون الذهبي. • ثم قومي بإضافة البصل، وقومي بطبخه مع الدجاج لمدة 3 أو 4 دقائق مع التقليب. 2- أضيفي الطماطم والجزر والثوم المملح والماء ( ادفعي الجزر لأسفل ليغطي بالسائل حتى يسهل نضجه). اتركيهم حتى يصلوا إلى درجة الغليان ثم قومي بتهدئة الحرارة، ثم غطي المقلاة واتركيهم لمدة من 20 : 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والخضراوات، مع التقليب من حين لآخر. 3- أزيلي الدجاجة وضعيها في طبق التقديم مع تغطيتها بورق فويل ثم اتركي الخليط المتبقي فوق الحرارة حتى يصبح سميك، ثم قومي بصبه فوق الدجاج وتزينه بالبقدونس المقطع.

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

04-01-2005 *, 11:38	#2 (permalink)
GirL مراقب تاريخ التسجيل: Oct 2004 الدولة: البحرين المشاركات: 7,133	يسلموووووووووووووووو يااحلا روقي شيف بمنتدى قطوف

05-01-2005 *, 02:43	#3 (permalink)
الروقي مشرف مميز تاريخ التسجيل: Oct 2004 الدولة: kuwait المشاركات: 1,292	اهاههاهاهاهاهاخت اصير شيف تستاهلوون والله انا كلي حق منتدى قطووووف وشاكرلج على مرورج اخت قيرل انتي حدج شمااته ادري بس الله كريم لووووووووووول