باستا الدجاج والمشروم بكريمة الطماطم .....

المقادير :

** 30 جرام زبدة .

** 1 ملعقة طعام زيت زيتون .

** بصلة مقطعة شرائح .

** فص ثوم مهروس .

** 250 جرام فخذ دجاج مقطع الى شرائح طويلة .

** 125 جرام شرائح مشروم طازج .

** 1 طماطم مقشرة ومقطعة الى شرائح .

** 1 ملعقة طعام معجون طماطم .

** 1 كوب كريمة .

** 500 جرام باستا بيني ( Penne )

** 2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور .



الطريقة :

1- سخني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم ، قلبيه على نار هادئة حتى ينضج .

2- ارفعي على النار قليلا وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي المشروم وقلبيه لمدة دقيقتان أخرى ، أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واخلطيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي .قلبي الخليط .

3- أضيفي الكريمة والفلفل والملح واتركيه ليغلي ويتكثف الخليط . خلال طبخ الكريمة اسلقي الباستا ، بعد ذلك اخلطي الباستا مع الكريمة ورشي عليها جبنة البارميسان .