طبق دجاج صيني مع الخضار

JANAA · 17-05-2005 *, 01:04

اخواني أخواتي العزيزين
سلام من الله عليكم
احب ان اهديكم طريقه لذيذه لأطباق صينيه لذيذه وشهيه ولا يوجد به دهون كثيره وانشاء الله تحوز على رضاكم :

الطريقه الاولى :
مجلد صدور دجاج ساديا فيليه صدور بدون عظم او جلد (1 كيلو )
بهارات لتتبيل الدجاج ( نصف م.ص من : زنجبيل مطحون ، بوردة الثوم , بوردة البصل , فلفل اسود , ملح )
5 حبات من الفلفل الاخضر
5 حبات فلفل احمر حلو
5 حبات فلفل اصفر حلو
3 حبات جزر
1 علبه فطر
4 حبات بصل متوسط مقطعه جوانح
(بامكانك ان تضعي كوسا وبطاطا حسب الرغبه )
نصف فنجان قهوه صلصة الصويا
1 م.ك صلصة المحار
1 م.ك نشا
1 كوب ماء فاتر

الطريقه:
1- يقطع الدجاج بعد غسله الى قطع بالطول ثم يوضع بطبق ويوضع عليه البهارات المذكوره اعلاه ثم تترك.
2- يقطع الفلفل بجميع الوانه الى شرائح طوليه جوانح (اذا لم تتوافر الفلفل الاحمر والاصفر فيكتفي بالفلفل الاخضر ولكن بكميه )
3- يقطع البصل الى شرائح طويله ( جوانح )
4- توضع المقلاه على النار ويوضع قليل من الزيت (م.ك زيت ) وتوضع البصل فيه وعندما يصبح البصل لين (مائل لللاصفرار قليللا ) لا يحمر يكون قليللا به قرمشه ياخذ من على النار ويوضع ببايركس
5- نفس العمليه مع الفلفل عندما يصبح لين يوضع فوق البصل
6- نفس الطريق للفطر والجزر
7- ثم يوضع في نفس المقلاه الدجاج ويترك على نار هادئه حتى يتشرب الدجاج مأه ويحمر قليل ثم يوضع فوق الخضار
7- نفس المقلاه نذوب معلقة النشا مع كوب الماء وتوضع بالمقلاه ويتم التحريك حتى يذوب وعندما تبدا بالغليان نضع فوق النشا صلصة الصويا + صلصة المحار ونذوبهم وبعد ذلك نضعها فوق خلطة الدجاج ويقلب جميعا ويتم وضع الملح حسب الرغبه كما بالامكان وضع صلصة الماجي ايضا حسب الرغبه ويوضع على نار خفيفه وبالعافيه
تقدم ما رز الصيني او معكرونه صينيه
لذيذه جدا جدا والكل احبها عندي من العائله
ملاحظه : في حالة اذا احببتم تزويد صلصة الصويا والمحار فهذا يرجع لكم ولكن هذا بالنسبه لي كافي المقدار )
اتمنى ان تنال على رضاكم

زهره الليل · 30-05-2005 *, 09:44

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو اختيه عالطبق االرائع

17-05-2005 *, 01:04	#1 (permalink)
JANAA ^ قـمـر فـعـال ^ تاريخ التسجيل: Mar 2005 المشاركات: 81	طبق دجاج صيني مع الخضار اخواني أخواتي العزيزين سلام من الله عليكم احب ان اهديكم طريقه لذيذه لأطباق صينيه لذيذه وشهيه ولا يوجد به دهون كثيره وانشاء الله تحوز على رضاكم : الطريقه الاولى : مجلد صدور دجاج ساديا فيليه صدور بدون عظم او جلد (1 كيلو ) بهارات لتتبيل الدجاج ( نصف م.ص من : زنجبيل مطحون ، بوردة الثوم , بوردة البصل , فلفل اسود , ملح ) 5 حبات من الفلفل الاخضر 5 حبات فلفل احمر حلو 5 حبات فلفل اصفر حلو 3 حبات جزر 1 علبه فطر 4 حبات بصل متوسط مقطعه جوانح (بامكانك ان تضعي كوسا وبطاطا حسب الرغبه ) نصف فنجان قهوه صلصة الصويا 1 م.ك صلصة المحار 1 م.ك نشا 1 كوب ماء فاتر الطريقه: 1- يقطع الدجاج بعد غسله الى قطع بالطول ثم يوضع بطبق ويوضع عليه البهارات المذكوره اعلاه ثم تترك. 2- يقطع الفلفل بجميع الوانه الى شرائح طوليه جوانح (اذا لم تتوافر الفلفل الاحمر والاصفر فيكتفي بالفلفل الاخضر ولكن بكميه ) 3- يقطع البصل الى شرائح طويله ( جوانح ) 4- توضع المقلاه على النار ويوضع قليل من الزيت (م.ك زيت ) وتوضع البصل فيه وعندما يصبح البصل لين (مائل لللاصفرار قليللا ) لا يحمر يكون قليللا به قرمشه ياخذ من على النار ويوضع ببايركس 5- نفس العمليه مع الفلفل عندما يصبح لين يوضع فوق البصل 6- نفس الطريق للفطر والجزر 7- ثم يوضع في نفس المقلاه الدجاج ويترك على نار هادئه حتى يتشرب الدجاج مأه ويحمر قليل ثم يوضع فوق الخضار 7- نفس المقلاه نذوب معلقة النشا مع كوب الماء وتوضع بالمقلاه ويتم التحريك حتى يذوب وعندما تبدا بالغليان نضع فوق النشا صلصة الصويا + صلصة المحار ونذوبهم وبعد ذلك نضعها فوق خلطة الدجاج ويقلب جميعا ويتم وضع الملح حسب الرغبه كما بالامكان وضع صلصة الماجي ايضا حسب الرغبه ويوضع على نار خفيفه وبالعافيه تقدم ما رز الصيني او معكرونه صينيه لذيذه جدا جدا والكل احبها عندي من العائله ملاحظه : في حالة اذا احببتم تزويد صلصة الصويا والمحار فهذا يرجع لكم ولكن هذا بالنسبه لي كافي المقدار ) اتمنى ان تنال على رضاكم __________________

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

30-05-2005 *, 09:44	#2 (permalink)
زهره الليل مشرف مميز تاريخ التسجيل: Mar 2004 الدولة: Dubai المشاركات: 5,627	يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو اختيه عالطبق االرائع