معمول العيد الفلسطيني

شمس الحب · 01-02-2005 *, 08:10

المقادير:

2 ونصف كيلو سميد -
2 كوب سمنة -
قالب كبير زبدة 400 جم -
فنجان قهوة مازولا -
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم -
كوب حليب او لبن -
2 ملعقة كبيرة خميرة تذاب في كوب صغير به ماء -
طرف ملعقة محلب -
درة ملح -
ملعقتين كبيرتين يانسون -
ملعقتين كبيرتين شمر او شومر-
تمر منزوع النوى يعجن مع زيت الدرة والقرفة .

الطريقة:

يخلط السميد والسمن والزيت والزبدة يخلط جيدا حتى يدخل الدهن في ذرات السميد كلها ويترك لليلة كاملة
في اليوم التالي تضاف الخميرة ويعجن باللبن او الحليب
ثم يوخد منه مثل حجم الكور الصغيرة ويوضع في كل كرة كرة من التمر المنزوع النوى ثم في قوالب المعمول ثم يخبز في فرن عالي الحرارة 170 درجة من الاسفل ثم الاعلى

GirL · 02-02-2005 *, 12:42

تسلمين قلب ما قصرتى

شمس الحب · 02-02-2005 *, 08:02

مشكوره اختي girl

may · 03-02-2005 *, 11:49

الله يعطيك العافية و بما اني فلسطينية راح اجربو

زهره الليل · 05-03-2005 *, 01:18

يعطيك الف عافية اختي ما قصرت

01-02-2005 *, 08:10	#1 (permalink)
شمس الحب ! عـضـو فـضـي ! تاريخ التسجيل: Jan 2005 المشاركات: 384	معمول العيد الفلسطيني المقادير: 2 ونصف كيلو سميد - 2 كوب سمنة - قالب كبير زبدة 400 جم - فنجان قهوة مازولا - 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم - كوب حليب او لبن - 2 ملعقة كبيرة خميرة تذاب في كوب صغير به ماء - طرف ملعقة محلب - درة ملح - ملعقتين كبيرتين يانسون - ملعقتين كبيرتين شمر او شومر- تمر منزوع النوى يعجن مع زيت الدرة والقرفة . الطريقة: يخلط السميد والسمن والزيت والزبدة يخلط جيدا حتى يدخل الدهن في ذرات السميد كلها ويترك لليلة كاملة في اليوم التالي تضاف الخميرة ويعجن باللبن او الحليب ثم يوخد منه مثل حجم الكور الصغيرة ويوضع في كل كرة كرة من التمر المنزوع النوى ثم في قوالب المعمول ثم يخبز في فرن عالي الحرارة 170 درجة من الاسفل ثم الاعلى

03-02-2005 *, 11:49	#4 (permalink)
may % عـضـو ذهـبـي % تاريخ التسجيل: Dec 2004 الدولة: قلوب المحبين المشاركات: 1,222	الله يعطيك العافية و بما اني فلسطينية راح اجربو __________________ MAY

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

02-02-2005 *, 12:42	#2 (permalink)
GirL مراقب تاريخ التسجيل: Oct 2004 الدولة: البحرين المشاركات: 7,133	تسلمين قلب ما قصرتى

02-02-2005 *, 08:02	#3 (permalink)
شمس الحب ! عـضـو فـضـي ! تاريخ التسجيل: Jan 2005 المشاركات: 384	مشكوره اختي girl

05-03-2005 *, 01:18	#5 (permalink)
زهره الليل مشرف مميز تاريخ التسجيل: Mar 2004 الدولة: Dubai المشاركات: 5,627	يعطيك الف عافية اختي ما قصرت